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[饮食常识] 多喝蚬精就不会爆肝?教你破解3大迷思…

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2017-2-16 17:13:19 |显示全部楼层
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    多喝蚬精就不会爆肝?教你破解3大迷思…

    肝是沉默的器官,如何养肝、护肝,是民众关心焦点。中医师指出,减轻肝脏负担,先应改善身体环境,维持正常的疏通调节功能,以增强对抗疾病的能力,同时,要破除3大错误迷思,才是养肝、护肝的基本王道。

    女中医师吴明珠指出,中医的肝,功能是主疏泄、藏血、喜条达而恶抑郁;广义来说还包括脑及神经系统,至于一般国人常说的肝火旺盛、肝阳上亢,则是指疏泄功能过度亢奋的表现。

    保护肝脏 多休息少吃辛辣

    中医辨证也认为,肝火一路顺着肝的经脉延烧,头晕、失眠、口干、耳鸣、眼睛干涩、头痛等现象一一出现,甚至引起肝发炎及病变。而肝主青色,「青色入肝经」,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、绿豆等,达舒肝养血的功效。

    此外,「肝性喜酸」,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品,少喝酒,保持睡眠充足。

    另外,错误观念也是保肝、护肝最大隐形杀手。根据《吴明珠教你养好肝》新书中描述,其中最常见的有三大迷思:

    迷思一:人在疲累时,多喝蚬精,就不会爆肝吗?

    医师解释:蚬所含的维生素B2、B6、B12,以及多种有机微量元素,确实对于修复肝脏具有效果,同时也含有牛磺酸,对肝脏合成胆汁酸有帮助,有利消化脂肪。只是部份蚬精产品,消费者无法亲自把关制程及成分。建议买新鲜的蚬回来烹煮,吃得安心又健康。

    此外,疲累时宜多休息,闭目养神,对肝最有益,多喝蚬精,却不让肝休息,这种做法是本末倒置,久了,肝还是会受伤,等到吸收不了养分时,还是会生病。记住,睡眠休息才是肝脏最佳的休息方式。

    迷思二:瓶装养肝茶、青草茶,喝下去对肝有益吗?

    医师解释:药草运用在日常生活的膳食里,从古至今一直都有,养肝茶、青草茶对一般人、非肝病的人,或多或少都能帮肝脏清火解热之效,只是部份巿售的药草茶饮,如果成分标示不明,此情况就有风险存在,若是买青草药回去自己熬,一般来说,青草茶大多苦寒,不宜多喝,免得反而伤肝耗气。

    迷思三:护肝养肝,保健食品吃多好吗?

    医师解释:年纪渐长后,加上长年以来的饮食习惯,都或多或少会有偏食状况,造成有些营养素摄取不足。利用健康食品来补充,其实是有帮助的,只是要挑选值得信赖的产品,并遵照说明书上的方式来补充,而且最好是对症下药,并尽量选择天然食材来补充营养,别将保健食品当成零食吃,吃太多并不会效果加倍,反而会造成肝的负荷。
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