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[饮食常识] 先别提红豆、柠檬水了,你听过喝地瓜水也会瘦吗?

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    发表于 2016-12-18 20:28:50 |显示全部楼层
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    先别提红豆、柠檬水了,你听过喝地瓜水也会瘦吗?

    近年来最火红的瘦身饮品莫过于柠檬水和红豆水,不过除了这两种众所皆知的加味水以外,日本最新研究发现,将地瓜煮滚后,喝地瓜水,也能有体重控制的效果!

    老鼠实验证明:有助抑制食欲、控制脂肪代谢

    在日本进行的研究中(Akita University),针对两个实验老鼠组别进行实验,两组都喂食高脂肪类的饮食,其中一组摄取较多甘藷的生肽(SPP),也就是地瓜水,经过28天以后,再测量两组老鼠的肝脏质量、胆固醇、三酸甘油脂,以及跟调节食欲有关的荷尔蒙、瘦素(Leptin)等指数。

    国家农业与食物研究组织(National Agriculture and Food Research Organisation)的专家发现,摄取较多地瓜缩氨酸的老鼠,体重显著较低,另外包括胆固醇、三酸甘油脂等指数也较低;瘦素则较高,显示地瓜的生肽对于摄取高脂饮食的老鼠,有助启动抑制食欲,并控制脂质代谢。

    地瓜水一举两得,吃喝双管齐下!

    研究专家指出,地瓜煮出来的水中,会有地瓜蛋白质,其中含有丰富的地瓜生肽,也很惊讶这竟是帮助减少体内脂肪分子的关键之一,虽然目前实验结果上在初步阶段,也还未经人体实验,但未来也许可以作为控制体重的辅助方法之一。

    除了地瓜水,地瓜本身其实也是想要减重者很棒的主食来源,营养师蔡怡瑄表示,地瓜的膳食纤维含量比米饭、面食来得高,GI值低,不容易造成血糖快速上升,比较不会刺激胰岛素大量分泌,引起胰岛素阻抗。不论是糖尿病患者或想减重的民众,都可以选用地瓜取代部分精致淀粉做为主食,提升胰岛素敏感性、增进饱足感、并且帮助控制体重。

    不过由于本项研究报告属于老鼠实验阶段,尚未有人体实验结果,因此如果光想要靠喝地瓜水来达到瘦身目的,效果可能不彰哦!建议还是从三餐饮食内容开始调整,养成规律运动习惯。

    重点摘要
    日本研究报告指出,实验中让老鼠在吃高脂肪饮食的状态之下,摄取大量的地瓜生肽,可能有助于控制体重、维持身材,另外,地瓜本身就是减重者适合当作主食来源的食物,不妨一试。

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    发表于 2016-12-23 12:13:54 |显示全部楼层
    减肥时期都会把地瓜当主食,还真的瘦很多
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