梦野耽美论坛

 找回密码
 注册
查看: 243|回复: 1

[养生食谱] 喝四神汤防癌、控血糖!中医:还能改善消化不良

[复制链接]

3461

主题

0

好友

5026

积分

YD-8 绮梦幻春

  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-2 20:18
  • 签到天数: 1343 天

    [LV.10]以坛为家III

    梦币
    924 枚
    梦の水晶(贡献值)
    0 颗
    清露
    24158 滴
    最后登录
    2017-4-2
    阅读权限
    10
    帖子
    5026
    鲜花(6) 鸡蛋(0)
    发表于 2016-12-13 21:41:18 |显示全部楼层
    分享到:
    喝四神汤防癌、控血糖!中医:还能改善消化不良

    喜欢喝四神汤吗?这是一道广受欢迎的「庶民美食」,也是相当温和的中药药膳!正规的四神汤其实只有四味中药,但为了增加口感,一般业者和民众常会自行添加猪肚、薏仁、当归等。四神汤看似平凡,却有很好的保健功效,尤其对于消化不良、体弱疲劳者来说,是很棒的养生药膳!

    四神汤健胃利湿 调养肠胃增强体力

    「四神汤」原本的名称是「四臣汤」,是芡实、莲子、淮山、茯苓这四味中药(四臣)搭配猪肚一起炖煮的中医药方,这「四臣」有互相加乘的作用,具有温脾、健胃、补肾、利湿的效果。为了使这道药膳更加美味,一般常加入当归;而为了加强利湿的作用,则增加薏苡仁。另外,猪肚本身就有顾脾胃的效用,所以猪肚也可以增强四神汤的功效。

    中医师赖睿昕指出,四神汤温脾健胃,既可补充营养又有疗效,适合体弱、劳累、消化不良、腹泻者作为平日调养的药膳。由于四神汤可以调养脾胃,也很适合「脾胃不开」的儿童,也就是因胃口不佳而长得瘦小的孩子。

    从中医观点来看,人的体质主要依赖先天的肾,以及后天的脾胃滋养而形成。尤其脾胃是吸收营养、气血生化之处,如果脾胃强健,消化吸收功能良好,五脏六腑得到适当的滋润和充分的营养,小孩就能顺利成长茁壮,而四神汤就是不错的选择。

    四神汤适度喝 帮助防癌控血糖

    除此之外,赖睿昕中医师表示,四神汤对于一些癌症患者也有不错的调养作用,可以在咨询中医师之后适量补充。若是有癌症家族史的人,平日也可以在均衡饮食的前提之下,适度喝一些四神汤加强保健。有趣的是,血糖过高的患者,还可以在中医师的指导之下,将四神汤取代一部分的白饭,有助于调节血糖,并且逐渐恢复体力。

    四神汤是平补药膳 适量服用保健身体

    四神汤属于平补的药材,适量摄取通常不会有副作用,也没有太多的禁忌,适合一般人服用。四神汤就好像是中医的点滴一样,是补充营养的温和药膳,建议有需要的民众一天喝一次即可达到保健作用。

    不过,现在四神汤的作法有许多版本,到底正规的四神汤应该怎么煮才对呢?以下由赖睿昕中医师介绍:

    传统四神汤

    食材:芡实、莲子、淮山(山药)和茯苓,四者均量,猪小肠和米酒适量。

    作法:

    1.猪小肠处理干净,整条川烫后不要剪开,备用。

    2.芡实、莲子、淮山(山药)及茯苓用水洗净后,加水浸泡20分钟。

    3.将主食材放入锅中,加入适量的水,用大火煮滚后,捞掉浮沫并改为小火,煮至猪小肠熟烂,再放入当归煮出香味即完成。

    4.食用前,再将猪小肠剪成小段,滴几滴米酒提香。

    赖睿昕中医师提醒,四神汤的药材含有大量淀粉,若单独炖煮,口感较涩,素食者可加入豆类制品,荤食者可加入排骨、猪肚等食材,可以增添滑润的口感,吃起来更美味!

    1

    主题

    0

    好友

    51

    积分

    YD-2 仰梦春色

    Rank: 1

  • TA的每日心情
    开心
    2013-12-27 00:55
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    梦币
    3 枚
    梦の水晶(贡献值)
    0 颗
    清露
    149 滴
    最后登录
    2018-1-17
    阅读权限
    10
    帖子
    51
    鲜花(0) 鸡蛋(0)
    发表于 2016-12-23 12:17:30 |显示全部楼层
    今晚回家试试看!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    QQ|手机版|Archiver|梦野耽美论坛

    GMT+8, 2018-1-18 21:36 , Processed in 0.104675 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5 Licensed

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部