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[养生食谱] 冬季皮肤干又痒?当归鱼片润肺汤吃出好肤质

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2016-12-2 08:35:13 |显示全部楼层
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    冬季皮肤干又痒?当归鱼片润肺汤吃出好肤质

    中医认为外邪有六种,包括风、火、暑、湿、燥、寒,秋天的邪气就叫做燥邪,又称「秋燥」,引起的症状通常跟干燥有关,并分为温燥跟凉燥,前者发生于初秋天气尚热或天气晴朗时;后者则发生于晚秋天气转凉时。

    燥气最伤肺,但肺脏很娇嫩,最怕燥邪,一旦肺阴受损,呼吸道、皮肤就容易出状况,除了多补充水分外,也要设法让水分留体内,此时多喝本篇的汤品,就能达到「润肺」作用。

    ★当归鱼片润肺汤

    适合症状:皮肤常干痒。治疗皮肤干燥、脱屑。

    份量:2人份。

    料理时间:30分钟。

    食材—

    黑木耳40公克、生姜5公克、鱼片200公克。

    药材—

    当归5公克、玉竹10公克、麦门冬10公克、南杏10公克。

    作法:

    1.当归、玉竹、麦门冬放入中药包;黑木耳、生姜切丝;鱼片切块,备用。

    2.将1的中药包、黑木耳及南杏放入锅中,加水。

    3.以大火煮滚后,关小火继续煮约15分钟。

    4.将鱼片、姜丝放入锅中,继续煮约5分钟,直到鱼片熟透为止。

    5.加盐调味,即可食用。

    喝法:一周喝二~三次,不限时段。

    注意事项:黑木耳有抗凝血的作用,有服用抗凝血及凝血疾病药物,或手术前后的患者,饮用时请将木耳分量减半,不宜过食或长期服用。

    Dr.Chen's汤疗秘方

    当归:味甘辛、性温,功效是补血活血、调经止痛。藉由当归来补血,可达到润肤、润肠的效果,缓解因血虚引起的皮肤干燥、便秘。

    杏仁:味苦、性微温,功效是止咳平喘、润肠通便。杏仁分南杏、北杏,南杏又称甜杏仁,能滋润、润肺,可当作休闲零食;北杏又称苦杏仁,一般用来入药,但含有氢氰酸化合物,具微量毒性,不宜多吃。
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